To wyjątkowa czerwono-biała fasolka, która swoim wyglądem i smakiem urozmaici wiele dań. Jest doskonałym źródłem białka i błonnika, zawiera także żelazo i wapń. Idealnie komponuje się w sałatkach, zupach i pastach kanapkowych.

Fasolę przed ugotowaniem należy umyć i namoczyć w przegotowanej, ostudzonej wodzie na około 12 godzin. Proporcja wody do fasoli powinna wynosić 3:1. Gotować w świeżo zmienionej wodzie przez ok. 50 minut. Porada: Fasolę należy osolić dopiero po ugotowaniu.