Warzywa i jabłka obrać, pokroić w średnią kostkę. W garnku rozgrzać masło i wrzucić warzywa z jabłkami, mieszając podsmażać kilka minut, następnie zalać bulionem i gotować do miękkości. Doprawić solą, pieprzem i octem, zmiksować na gładki krem. Zupę podawać posypaną natką i mixem zbóż według uznania.