Fasola biała drobna - jest doskonałym źródłem białka. Jej regularne spożywanie wpływa korzystnie na układ nerwowy poprawiając koncentracje i pamięć. Fasola zawiera m.in. witaminy z grupy B, wapń i magnez. Jest naturalnym źródłem lecytyny oraz błonnika. Idealnie sprawdza się jako składnik sałatek, dodatek do zup
i tradycyjnych dań polskiej kuchni. Jest jednym z podstawowych składników diety wegetariańskiej.

Fasolę przed gotowaniem umyć i namoczyć w przegotowanej i ostudzonej wodzie.

Proporcja fasoli do wody powinna wynosić 1:3. Około 12 godzin po namoczeniu ugotować w świeżo zmienionej wodzie.