Informacje
Składniki
200 g ryżu naturalnego brązowego,
200 g drobnej białej fasoli,
2 cebule,
2 papryki,
2 pomidory,
1 papryczka chili,
0,5 łyżeczki kuminu,
0,5 łyżeczki zmielonej kolendry,
sól,
pieprz,
oliwa,
pęczek kolendry.
Sposób wykonania
Fasolę namaczamy (najlepiej dzień wcześniej), odsączamy i gotujemy do miękkości. Ryż gotujemy zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu. Na oliwie podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, paprykę, posiekaną papryczkę chili oraz przyprawy. Następnie dodajemy ryż, fasolę i smażymy kilka minut. Pod koniec smażenia dodajemy pomidory pokrojone w kostkę i podsmażamy. Podajemy z posiekaną kolendrą.
