Przepis: Pierogi z kaszą kuskus pełnoziarnisty

Informacje

dla 4 osób

ok. 30 minut

Składniki

600 g mąki
1 jajo
2 łyżki oleju rzepakowego
1,5 szklanki ugotowanej kaszy kuskus pełnoziarnisty
500 g mięsa mielonego z łopatki
2 cebule czerwone
50 g pieczarek
3 łyżki masła

Sposób wykonania

Mąkę przesiać, dodać jajo, olej i ciepłą wodę do momentu aż ciasto zrobi się elastyczne. Odstawić na 15 minut. Cebulę i pieczarki pokroić i usmażyć na maśle. Dodać mięso mielone i całość smażyć do miękkości. Dodać kaszę. Przyprawić solą i pieprzem. Ciasto rozwałkować, wyciąć kółka i faszerować. Gotować we wrzątku aż do wypłynięcia.

Zobacz także