Przepis: Zupa krem z soczewicy czerwonej

Informacje

4 osób

ok. 25 minut

Składniki

100 g soczewicy czerwonej
1 papryka ostra
1 papryka słodka
2 ząbki czosnku
1,5 l bulionu warzywnego
1 marchew
1 pietruszka
1 por
sól, pieprz
natka pietruszki

Sposób wykonania

Soczewicę płuczemy pod bieżącą wodą, marchewkę, pietruszkę i pora kroimy. Warzywa chwilkę podsmażamy w garnku. Następnie dodajemy soczewicę, pokrojone papryki i czosnek. Zalewamy bulionem i gotujemy około 10-15 minut. Całość blendujemy, doprawiamy solą i pieprzem, podajemy z natką pietruszki.

Zobacz także