Dynię obrać. Cebulę, czosnek i dynię pokroić w kostkę. Zagotować bulion warzywny. Na patelni rozgrzać oliwę podsmażyć cebulę i czosnek. Doprawić solą i pieprzem. Gdy cebula się zeszkli dosypać ryż. Całość podsmażyć i dorzucić dynię. Dolać odrobinę bulionu i poczekać aż zostanie wchłonięty przez ryż, czynność powtarzać do momentu ugotowania się dyni. Na koniec dodać kukurydzę. Całość doprawić do smaku. Przykryć pokrywką i odstawić na około 5 minut. Podawać w wydrążonej dyni.