Mąkę, szczyptę soli oraz wodę wyrobić na ciasto. Następnie rozwałkować i wyciąć dowolne kształty. Przygotować nadzienie: cebulę posiekać drobno i podsmażyć. Soczewicę ugotować ok. 7-15 minut w bulionie, po czym dodać do cebuli. Całość zalać mlekiem kokosowym oraz doprawić do smaku. Ciasto faszerować nadzieniem. Samosy zlepić i smażyć na głębokim oleju 1-3 minuty.