Ryż ugotować według przepisu podanego na opakowaniu. Z papryki usunąć gniazda nasienne i pokroić w paski, cukinię i marchewkę pokroić w półksiężyce. Czosnek posiekać. Na patelni lub w woku rozgrzać olej, podsmażyć czosnek i dodać krewetki. Po około 5 minutach dodać pokrojone warzywa. Smażyć jeszcze około 5 minut do miękkości. Doprawić solą, pieprzem, świeżą kolendrą i płatkami chilli. Podawać z ryżem naturalnym brązowym pełnoziarnistym. Na talerzu całość lekko skropić sokiem z cytryny. Rada! Aby otrzymać bardziej wyrazisty smak potrawy całość można posypać sezamem lub prażonymi ziarnami słonecznika.