Płatki prażymy na suchej patelni po czym przekładamy do blendera. Białka ubijamy na sztywną pianę. Żółtka, proszek do pieczenia, sodę, cukier i kilka kropli olejku dodajemy do płatków. Całość blendujemy na gładką masę. Dodajemy białka i delikatnie mieszamy. Gotowe ciasto umieszczamy w gofrownicy nasmarowanej odrobiną tłuszczu. Pieczemy na rumiany kolor. Podajemy z owocami i serkiem waniliowym.