Przepis: żytnie gofry z owocami

Informacje

dla 4 osób

ok. 20 minut

Składniki

1 szklanka płatków żytnich pełnoziarnistych
2 duże jaja
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
olejek migdałowy
1 łyżka cukru
200 g serka waniliowego
4 łyżki ulubionych owoców
olej

Sposób wykonania

Płatki prażymy na suchej patelni po czym przekładamy do blendera. Białka ubijamy na sztywną pianę. Żółtka, proszek do pieczenia, sodę, cukier i kilka kropli olejku dodajemy do płatków. Całość blendujemy na gładką masę. Dodajemy białka i delikatnie mieszamy. Gotowe ciasto umieszczamy w gofrownicy nasmarowanej odrobiną tłuszczu. Pieczemy na rumiany kolor. Podajemy z owocami i serkiem waniliowym.

Zobacz także